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    食品加工所需的添加劑—食品水分保持劑
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    水分是食品的組分,不論是加工前和完成后,食品都需要合適的水分,如何控制食品成品的水及其存在狀態,是保證食品質量的一個關鍵,水分保持劑就可起到這種控制作用
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    常用的水產保鮮劑有哪幾種,低溫也容易產生細菌,怎樣才能保證安全出口?
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    對于水產品的保鮮,由于種類與產地的不同,所使用的方法也不一樣,核心是安全,環保,這是很多歐盟國家所看重的
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    水產品物理保鮮技術與應用
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    發布時間 : 2020-06-27
    水產品營養豐富是它的特點,易腐敗變質也是其特點之一,在水產品貯藏保鮮過程中,水產品腐敗不僅影響品質
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